無香料・無着色。果物の自然の美味しさのゼリー

トコゼリーは、ところてん・寒天・こんにゃく粉を使った、少し固めで食べごたえ のあるゼリーです。ゼリーに数種類の果物の果肉をミキサーで潰して溶け込ませていますので、１種類の果物ではだせない調和した美味しさがあります。通常は、色よく香り高くする為、着色料や香料を使いますが、トコゼリーにはこれらを使っていません。特に香料を使うと香り高くなる面、素材本来の味や香りが感じられにくくなる為、あえて香料を使わず、後口よくお召し上がり頂けるように仕上げています。